김포대학교

|호텔경영과| ‘2018 대한민국 국제요리 경연대회 – Barista Brewing Championship’ 은상수상 영예

|호텔경영과| ‘2018 대한민국 국제요리 경연대회 – Barista Brewing Championship’ 은상수상 영예

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‘2018 대한민국 국제요리 경연대회 – Barista Brewing Championship’ 은상수상 영예

​김포대학교(총장 김재복) 호텔경영과 재학생들은 2018년 05월19일(토) AT센터 제2전시장(서울 양재동)에서 진행된 ‘2018 대한민국 국제요리 경연대회 – Barista Brewing Championship” 부문에서 2개팀이 참가(이정인·황소연 /김유림·정유선·조상복)하여 모두 은상을 수상하는 쾌거를 이뤘다.

​대회에 참가한 참가학생들은 학기 중 학과수업을 마치고 꾸준히 국제관 호텔경영과 바리스타 실습실에서 커피에 대한 특성, 재료분석 및 창작메뉴개발 등 실제경연준비를 위해 많은 연습과 함께 대회준비를 진행하였다.

​이번 대회에서 은상을 수상한 2학년 이정인 학생(팀장)은 “바리스타 경연대회를 준비하면서 생각보다 어렵고 다양한 재료 분석 및 창의적인 아이디어를 바탕으로 창작메뉴를 만들어야 하는 부담감이 있었지만 끝까지 함께하고 서로를 응원해 준 팀원들과 대회 지도를 해 주신 교수님께 정말로 고맙다”는 수상소감을 전했으며 이번 대회에서 은상을 수상한 모든 학생들에게는 김포대학교에서 수여하는 장학금 혜택(전공관련 대회입상)도 함께 누릴 수 있게 되었다.

호텔경영과 학과장 정봉명 교수는 ​앞으로도 호텔경영과는 “재학생들이 호텔서비스 분야의 중심인 F&B 전공의 자질과 능력향상을 위해서 지속적인 학과차원의 지원과 성원을 꾸준히 할 것이며 학생들의 자긍심을 고취하여 학과의 명성을 높일 수 있도록 지속적인 노력을 하겠다”고 학과운영 방향을 제시하였다.